Tres sopars compromesos amb la terra volcànica

L’estreta relació que pot existir entre producte i gastronomia i entre productor i restaurador es fa evident a Cuina Volcànica. El col·lectiu de restaurants de la comarca de la Garrotxa celebra els 25 anys transformant la gastronomia tradicional de la zona i comprometent-se amb el territori. En el marc dels actes de commemoració, els vuit xefs que conformen Cuina Volcànica (dels restaurants l’Hostalet, La Quinta Justa, Hostal dels Ossos, Font Moixina, Can Xel, Ca la Matilde, La Deu i Sant Miquel), juntament amb el suport del Patronat de Turisme Costa Brava Girona, organitzen una campanya de promoció a Barcelona del seu producte local, estrella dels seus àpats.

Seguir leyendo.

Anar a la font – Elpais.cat

Deixa un comentari

%d bloggers like this: