Categories
ECONOMIA ELPAIS.CAT

“Obrir a les nits ens permet respirar”

Les taules de la terrassa del restaurant Gurleen Barbacoa del barri de Sants ja estan plenes. Falten pocs minuts per a les vuit del vespre, i el Saïb va amunt i avall servint cerveses i tapes. “Obrir a les nits ens permet respirar”, assegura. Es va fer càrrec del negoci el gener del 2020, el […]

Categories
ECONOMIA ELPAIS.CAT

“Obrir a les nits ens permet respirar”

Les taules de la terrassa del restaurant Gurleen Barbacoa del barri de Sants ja estan plenes. Falten pocs minuts per a les vuit del vespre, i el Saïb va amunt i avall servint cerveses i tapes. “Obrir a les nits ens permet respirar”, assegura. Es va fer càrrec del negoci el gener del 2020, el […]

Categories
ECONOMIA ELPAIS.CAT

“Obrir a les nits ens permet respirar”

Les taules de la terrassa del restaurant Gurleen Barbacoa del barri de Sants ja estan plenes. Falten pocs minuts per a les vuit del vespre, i el Saïb va amunt i avall servint cerveses i tapes. “Obrir a les nits ens permet respirar”, assegura. Es va fer càrrec del negoci el gener del 2020, el […]

Categories
ELPAIS.CAT

Govern irresponsable

Tres mesos més tard del que hauria d’haver sigut, per fi s’ha vacunat als policies nacionals i als guàrdies civils que viuen i treballen a Catalunya. No s’hauria fet sense la resolució del Tribunal Superior de Justícia de Catalunya, que ha fixat un termini perquè el departament de Sanitat tractés aquests funcionaris públics que depenen […]

Categories
ELPAIS.CAT

Govern irresponsable

Tres mesos més tard del que hauria d’haver sigut, per fi s’ha vacunat als policies nacionals i als guàrdies civils que viuen i treballen a Catalunya. No s’hauria fet sense la resolució del Tribunal Superior de Justícia de Catalunya, que ha fixat un termini perquè el departament de Sanitat tractés aquests funcionaris públics que depenen […]

Categories
ELPAIS.CAT

Govern irresponsable

Tres mesos més tard del que hauria d’haver sigut, per fi s’ha vacunat als policies nacionals i als guàrdies civils que viuen i treballen a Catalunya. No s’hauria fet sense la resolució del Tribunal Superior de Justícia de Catalunya, que ha fixat un termini perquè el departament de Sanitat tractés aquests funcionaris públics que depenen […]

Categories
ECONOMIA ELPAIS.CAT

La crisi força milers de persones a reconvertir la seva carrera professional

Amb la pandèmia de la covid-19 va sorgir una crisi econòmica que s’allargarà encara més que la sanitària. El confinament i les restriccions han deixat un gran forat en el mercat laboral. Sectors com el turisme, la restauració, el comerç i la cultura van passar de ser font d’ocupació a quedar-se buits. En espera que […]

Categories
ELPAIS.CAT

La visibilitat del redactor de taula

Ja no puc més amb el timbre de baix i encara menys amb el telèfon, habilitat per a les trucades dels qui encara funcionen sense mòbil, després que m’hagi derrotat el trepant, tots plegats confabulats per alterar la lectura atenta que exigeix el llibre Futbol i negoci, el camí de la gespa al monopoli (Publicacions […]

Categories
ELPAIS.CAT

Restaurants que s’estrenen en pandèmia

Brisa Situat als baixos del Palau de Mar, el Brisa és una terrassa que mira al Port Vell per oferir la cuina típica de la Barceloneta, de base marinera i mediterrània. La carta es basa en tapes, arrossos i brasa, postres elaborats a la casa i cocteleria d’autor. Un dels arrossos més típics és el […]

Categories
ELPAIS.CAT

Restaurants que s’estrenen en pandèmia

Brisa Situat als baixos del Palau de Mar, el Brisa és una terrassa que mira al Port Vell per oferir la cuina típica de la Barceloneta, de base marinera i mediterrània. La carta es basa en tapes, arrossos i brasa, postres elaborats a la casa i cocteleria d’autor. Un dels arrossos més típics és el […]