El Barri, el somni que Albert Adrià va emprendre amb els germans Iglesias en forma d’un conglomerat de restaurants que, després d’El Bulli, va donar estrelles Michelin a Barcelona, es dissol a causa de les restriccions aplicades per la pandèmia a Barcelona. Estava format pels restaurants Tickets, Hoja Santa, Pakta, Bodega 1900 i l’únic que de moment es mantindrà és Enigma, amb una estrella Michelin assolida gràcies a la seva creativitat culinària. “Enigma és meu —no forma part de l’aliança amb els germans Iglesias— i no sé si l’obriré aquest any o el que ve”, va explicar dijous a Efe Albert Adrià. Del futur de la resta de restaurants del grup Adrià ha comentat aquest divendres a EL PAÍS que prefereix no confirmar res fins que no arribi a una decisió amb els seus socis, la setmana que ve.