RECEPTA | Com fer el brownie amb festucs

Els pastissers de Casa Leopoldo, Rocío Parejo i Eddi Artega, ens han preparat avui un apetitós pa de pessic, tot un clàssic de la rebosteria: el brownie de xocolata amb festucs. Habitualment està farcit amb nous o d’altres fruits secs com avellanes o ametlles, però poc sovint es preparen amb els saborosos festucs. Aquí teniu l’original videorecepta presentada pel conegut xef Romain Fornell.

Ingredients per al brownie amb festucs (per 8 racions):

  • 110 g sucre
  • 90 g mantega pomada
  • 100 g ou a temperatura ambient
  • 40 g farina
  • 5 g cacau en pols
  • 2 g sal
  • 40 g xocolata 70% fosa
  • 30 g festucs

T’ha fet servei aquest article? Per seguir garantint una informació compromesa, valenta i rigorosa, necessitem el teu suport. La nostra independència també depèn de tu.

Anar a la font – ElNacional.cat

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

%d bloggers like this: