Mazah, Líban en gran

Rate this post

La cuina del Pròxim Orient pot ser ‘mainstream’, com ho és la italiana, per exemple. La comparació no és gratuïta a l’hora d’escriure aquestes línies. Vegem-ho: acaba d’obrir el restaurant libanès Mazah, que ocupa l’enorme local que havia deixat una pizzeria a la Gran Via de les Corts Catalanes, en ple centre de Barcelona. En aquest espai gairebé tan gran com Beirut, hi ha dues sales i una cuina a la vista amb una graella de carbó on fan les carns i un forn de gas portat del Líban on couen el pa de pita.

Seguir leyendo….

Anar a la font

Powered by WPeMatico

Translate »