Magrana, la prefereixes dolça o salada?

Rate this post

La magrana és una de les fruites més desitjades de la tardor. En cuina, és versàtil, i per tant va bé tant per a plats dolços com salats o sucs (que es preparen com el suc de taronja!). I en nutrició, és una bomba antioxidant, ideal per combatre l’envelliment de les cèl·lules.
A l’hora de preparar plats salats amb magrana, la xef del Restaurant La Calèndula, a Regencós, Iolanda Bustos, opta per les amanides d’herbes i flors, amb formatge curat d’ovella i fils de porro cruixent.

Anar a la font

Powered by WPeMatico

Translate »