Curri de llenties i arròs

Rate this post

El xef Llorenç Valls proposa una cuina de producte i de proximitat al restaurant Nora, situat a l’avinguda Diagonal de Barcelona. Amb una llarga trajectòria com a xef, Valls també aposta pels aliments que permeten una bona digestibilitat.

Per a 4 persones
200 g de llenties cuites100 g d’arròs bullit30 g de ceba blanca (o de Figueres)20-30 g de gingebre2 o 3 grams de pebre de Caiena picada (quantitat segons el gust)2 grans d’allLlet de coco800 g de tomàquet triturat de pot5 fulles d’espinacsSucre morèComíCúrcumaCurriOli d’oliva verge extra1 fulla de coriandre de guarniment (opcional)1/2 llimona (també en pot ser més, segons el gust)Pebre blanc
Preparació
Peleu la ceba i talleu-la a daus.

Anar a la font

Powered by WPeMatico

Translate »