Cinc restaurants amagats en hotels

Witty

Realment, Witty és un restaurant amagat dins d’un hotel, The Wittmore, que a la vegada queda ocult en un cul-de-sac del barri Gòtic de Barcelona. Entre els recòndits carrerons, aquest petit hotel de cinc estrelles sorprèn pel seu estil anglès, elegant i molt acollidor. Un lloc on us podeu sentir com en un apartament de luxe al centre de Londres, amb terra de fusta, butaques de vellut, estampats de tartà i una gran llibreria, a més d’una xemeneia. El saló dona a un pati interior, on també es pot menjar, que té un jardí vertical de més de 3.000 plantes. La carta, elaborada pel xef Alain Guiard, és una proposta de plats que lliguen tradició i innovació, com els macarrons del cardenal, la crema d’eriçó amb tàrtar de vieira i alga, els nyoquis de bolets, el jarret d’anyell o el coquelet (pollastre jove) farcit de foie-gras. Una manera de coneixe’l és anar-hi un dijous al vespre, per provar els seus còctels acompanyats d’un aperitiu de productes italians. Divendres a la nit hi podreu sopar amb música en directe i el cap de setmana no hi falta el brunch. Hotel The Wittmore. Carrer Riudarenes, 7.

Seguir leyendo.

Anar a la font – Elpais.cat

Deixa un comentari

%d bloggers like this: